60gr Eiweiß
16gr Kristallzucker
200 Puderzucker
65gr Mandeln, fein gerieben
15gr Mohn
Füllung
Kirsch Holler Marmelade
Eiweiß mit ein bisschen Salz kurz aufschlagen, Feinkristallzucker
dazugeben und zu festem Eischnee schlagen. Puderzucker
unterrühren und zum Schluss das Mandelpulver mit dem Mohn vorsichtig unterheben. Mit
einem Teelöffel kleine Klekse auf ein Backblech geben und ca 30min
rasten lassen. Bei 150° Umluft 15min backen. Für die Füllung die
Marmelade erwärmen und dann jeweils 2 Macarons zusammensetzen.
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